1. Saren. Saren dikenal juga sebagai marus atau dideh yang berasal dari darah hewan. Biasanya hewannya berupa sapi, babi, atau pun ayam. Setelah diambil darahnya, barulah dikukus. Beberapa olahan saren, yakni sate dan opor. Ada juga yang sekadar digoreng, lalu disajikan bersama nasi pecel, nasi campur, atau gudeg. 2. 2. Bersihkan ayam. Ayam yang sudah disiapkan untuk dimasak bersama bumbu cincane, bisa dibersihkan terlebih dahulu. Kamu dapat membersihkan ayam menggunakan air mengalir hingga semua kotorannya terlepas dari daging dan kulit ayam. Baca juga: 6 Cara Pilih Daging Ayam untuk Bikin Pepes Enak. 3. Baca juga: Resep Sambal Andaliman Khas Batak untuk Cocolan Ikan Bakar. Rasa pedas yang ‘nyelekit’ khas dari Manuk Napinadar bukan berasal dari cabai melainkan dari salah satu bumbu dasarnya yaitu andaliman. Baca juga: Rahasia Kelezatan Kuliner Khas Batak, Pakai 5 Rempah Ini. Selain itu, salah satu ciri Manuk Napinadar adalah campuran gota Potong-potong ayam kampung menjadi 18 potong. Lalu bersihkan cuci sebanyak 2x di air bersih. Lalu peras 3 buah jeruk nipis dan garam kedalam ayam yang sudah di cuci. Diamkan 10-15 menit terlebih dahulu agar meresap kedalam ayam sebelum ayam dibakar. Lalu siapkan panggangan ayam, untuk membakar ayam kampung. Kemudian bakar ayam kampung. Menu utama. Saksang atau sangsang adalah makanan khas etnik Batak [2] yang terbuat dari daging babi, daging anjing atau kerbau [3] yang dicincang kecil dan dibubuhi dengan rempah-rempah dan santan, serta dimasak baik dengan menggunakan darah hasil sembelihan haiwan tersebut ( margota) ataupun rempah biasa tanpa darah ( na so margota ). [4 6.6K views, 34 likes, 0 loves, 4 comments, 127 shares, Facebook Watch Videos from Resep Masakan Enak: Resep Ayam Pinadar Manuk Napinadar : Bahan-bahan - 1 kg Ayam kampung - Darah dari 1 ekor ayam, 3. Tahap selanjutnya, daging dimasukkan ke dalam wajan, pastikan semua tercampur dengan baik dan tunggu sekitar 10 menit. Agar bumbunya meresap lebih baik ditutup. 4. Masukkan air 1 atau 2 gelas, jangan kebanyakan nanti siapnya bisa lama, selama menanti jomblo menanti jodoh tak muncul-muncul. 5. Steak ayam tak kalah populer dengan steak daging. Karenanya banyak restoran menawarkan menu steak ayam. Ada yang berupa steak ayam biasa ada juga yang berupa steak ayam goreng. Berupa fillet daging ayam digoreng dengan balutan adonan tepung hingga renyah. Membuat steak ayam tak beda jauh dengan steak daging. Karena hanya dipanaskan dalam wajan rOa6b8.